Unsere Speisen

Frühstück

Ham and Eggs

3 Eier mit Putenschinken und Gebäck

Galaxie Omelette mix

3 Eier / Zwiebel / Tomaten / Putenschinken / Paprika / Käse / Butter

Sandwich Toast

Toast mit Putenschinken / Käse / Ketchup oder Toast mit Käse / Ketchup

Eier Omelette

Käse oder Putenschinken / bosnische Wurst

Käse Variationen

weiches Ei

Kalte Vorspeisen

Prosciutto

Prosciutto mit Oliven

Tzatziki

Knoblauchjoghurt / Oliven / Gurken

Schafskäse

mit Tomaten / Oliven / Zwiebel

Kalte Platte für 1 Person

Geräuchertes Fleisch / Sudjuk / Schafskäse / Kajmak / Ajvar / Oliven

Kalte Platte für 2 Personen

Geräuchertes Fleisch / Sudjuk / Schafskäse / Kajmak / Ajvar / Oliven

Kalte Platte für 4 Personen

Geräuchertes Fleisch / Sudjuk / Schafskäse / Kajmak / Ajvar / Oliven

Warme Vorspeisen

Fleischstrudel

Käsestrudel

Spinatstrudel

Suppen

Hühnersuppe

Kalbssuppe

Kaisersuppe (Begova Corba)

Hühnerfleisch / Bami /Kalbffleisch / Brokkoli / Zucchini

Frittatensuppe

Kürbiscremesuppe

Tomatencremesuppe

Vegetarisch

Gemüseeintopf (Sataras)

Gegrilltes Gemüse

mit Knoblauchsauce

Gemüse Sandwich

Gebratener Emmentaler

Salate

Salat mit gegrillten Hühnerstreifen

Thunfischsalat

Gebratene Paprika mit Knoblauch

Tomatensalat

Grüner Salat

Bauernsalat

Gurkensalat

Krautsalat

Gemischter Salat

Gemischter Salat mit Käse

Hausgemachtes

Rindergulasch mit Reis

Bohnen mit Rindfleisch

Sarma

Krautroulade gefüllt mit Rindfleisch

Gefüllte Zucchini mit faschiertem Rindfleisch

Gefüllte Paprika mit faschiertem Rindfleisch

Sarajevska Dolma

gefüllte Paprika / Zucchini / Sarma mit Rindfleisch

Grillspezialitäten

Pljeskavica gefüllt mit Käse

Faschiertes Laibchen vom Rind gefüllt mit Schafskäse und Pommes

Pljeskavica mit Zwiebel

Faschiertes Laibchen vom Rind mit Zwiebel

Pljeskavica mit Zwiebel kleine Portion

Faschiertes Laibchen vom Rind mit Zwiebel

Pljeskavica in Kajmak

Faschiertes Laibchen vom Rind, garniert in hausgemachtem Sauerrahm

Pljeskavica in Kajmak kleine Portion

Faschiertes Laibchen vom Rind, garniert in hausgemachtem Sauerrahm

Grillwürstel (Sudjukice)

serviert mit Pommes

Cevapcici

aus Rindfleisch mit Zwiebel

Cevapcici kleine Portion

aus Rindfleisch mit Zwiebel

Cevapcici in Kajmak

aus Rindfleisch, garniert mit hausgemachten Sauerrahm

Cevapcici in Kajmak kleine Portion

aus Rindfleisch, garniert mit hausgemachten Sauerrahm

Grillplatte für eine Person

Cevapcici / Hühnerspiess / kleine Pjeskavica / Kalbskotelett / Pommes oder Bratkartoffel

Spezialitäten des Hauses

2 Stück Kalbskotelett

serviert mit Pommes oder Bratkartoffeln

Kalbsschnitzel

serviert mit Pommes oder Bratkartoffeln

Kalbsspiess

serviert mit Pommes oder Bratkartoffeln

Kalbsspiess in Kajmak

gegrillter Kalbsspiess in hausgemachtem Sauerrahm

Lammkotelett

serviert mit Reis oder Pommes

Hühnermedaillon gegrillt

serviert mit Reis oder Champignonsauce

Hühnerspiess in Kajmak

gegrillter Hühnerspiess in hausgemachtem Sauerrahm

Hühnerspiess

gegrillter Hühnerspiess mit Pommes oder Bratkartoffeln

Hühnerschnitzel

serviert mit Pommes oder Bratkartoffeln

Wok

Huhn oder Kalb mit Gemüse und Reis

Steak

Rump Steak

serviert mit mediterranem Gemüse

Pfeffersteak

serviert mit mediterranem Gemüse

Fisch

Fischplatte

Branzino / Orada / Calamari mit Pertersilkartoffeln

Goldbrasse gegrillt (Orada)

mit Petersilkartoffeln und Blattspinat

Forelle gegrillt

mit Petersilkartoffeln und Blattspinat

Wolfsbarsch gegrillt (Branzino)

mit Petersilkartoffeln und Blattspinat

Garnelen (Scampi)

mit Petersilkartoffeln und Blattspinat

Calamari vom Grill

mit Petersilkartoffeln und Blattspinat

Zanderfilet

mit Petersilkartoffeln und Blattspinat

Beilagen

Champignonsauce

Petersilkartoffeln

Spinat mit Knoblauch

Ustipci (Bosnische Brötchen)

Reis

Steak Pommes

Ajvar

Ajvar, die authentischte Spezialität unseres Landes. Mit einer Würze, de rman sich hingeben muss. (hausgemacht)

Pepperoni

Oliven

Zitrone frisch gepresst

Ketchup

Mayonnaise

Senf

Fladenbrot (Somun)

Desserts

Tulumba

gebratener Teig in Sirup getränkt

Baklava

Blätterteig mit Walnüssen und Kokos

Hurmasica

Griesskuchen mit Walnüssen und Kokos

Bananenschnitte

Bananenroulade

Kokos Roulade

Tufahija

gefüllter Apfel mit Walnüssen und Honig

Palatschinken

Schokolade / Nuss / Marmelade

3 Eiskugeln mit Schlagobers

Erdbeere / Schokolade / Vanille

Banana Split

Vanilleeis garniert mit Bananenhälften, Walnusssplitter und Schlagobers